Iserlohn
WEINLAND SPANIEN DIE GRÖSSTE ANBAUFLÄCHE DER WELT
Das Land mit der größten Weinanbaufläche der Erde ist nicht Frankreich und nicht Italien, sondern Spanien mit ca. 1,2 Millionen Hektar. Es
hat verschiedene Ursachen, daß die spanischen Weine bisher noch nicht die gleiche Verbreitung
gefunden haben, wie die beiden anderen großen Weinnationen. Zum einen trinken die Spanier ihre
Weine am liebsten selbst (pro Kopf-Verbrauch ca. 65 Liter per anno!), zum anderen sind die
Erträge erheblich geringer (Nicht Quantität, sondern Qualität wird hier grossgeschrieben.).
Geringe Erträge durch karge Böden und extreme Klimaverhältnisse sorgen für viele Aroma-
und Farbsorten und hohe Extraktwerte. Weissweine, vor allem aus Nordspanien, werden in
modernen Edelstahltanks durch temperaturkontrollierte Gärung vinifiziert. Sie überraschen
durch ihre ausgeprägte Frucht, sind gehaltvoll und mit einer knackigen Säure ausgestattet.
Finca Sobreño Crianza – D.O.Toro
Trockener, reinsortiger Rotwein aus der Traubensorte Tinta de Toro. Stammt aus der D.O. Toro. Sechsmonatiger
Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche.
In der Nase aromatisch, das Holz verleiht ihm die Würznoten, die Anklänge von Vanille und Sandelholz, dies alles
unterlegt von gelungenen Fruchtaromen (Heidel- und Brombeere). Im Mund sehr rund, komplex. Hervorragende
Ausgewogenheit der Würz- und Fruchtaromen. Gelungene Taninnstruktur.
Finca Sobreño Tinto Reserva – D.O.Toro
Trockener, reinsortiger Rotwein aus der Traubensorte Tinta de Toro. Zwölfmonatiger Ausbau in Fässern aus
amerikanischer Eiche.
Dunkles Kirschrot mit leichten Blautönen. In der Nase, kräftig und gleichzeitig sehr elegant, reife Beerenfrüchte,
sehr komplexe Würznoten (Nelke, Sandelholz, Vanille und Schokolade), elegant und mit einer sehr persönlichen
Note. Kräftig, elegant, seidig, im Mund Noten von eingemachter Frucht (Brombeere und Johannisbeere), Nuancen
von Schokoladentrüffeln. Kräftig, samtig weich und von guter Länge.
Casa de la Ermita – D.O.Jumilla
Tempranillo, Monastrell (Mouvedre) und Cabernet Sauvignon
10 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche
Tiefes Granatrot mit schwarzem (Auberginen-) Kern. Im Bouquet kräftig mit Anklängen von Edelholz (Vanille und
ein Hauch Zimt), reife Waldbeeren. Am Gaumen eine opulente Beerenfrucht die an Maulbeere, Johannisbeere und
Schlehenlikör erinnert. Die Aromen werden begleitet von einer ausgezeichneten Tannin- und Säurestruktur sowie
einem schönen Schmelz. Abgerundet wird die Geschmacksempfindung durch einen eleganten Holzton (Karamell,
Schokoladenlikör). Durch die gute Konzentration der Frucht und die gelungene Einbindung der Tischlereinoten
ist das Finale kräftig und sehr lang anhaltend.
Murrieta Tinto Reserva
Traubensorten: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha und Graciano
Farbe: intensiv
Kommentar: Seine Zukunft wird durch das Gleichgewicht zwischen Struktur und Säuregehalt garantiert. Ein
historischer Rioja im wahrsten Sinne des Wortes.Klassischer Rioja mit 18monatiger Ausbau in Eichenfässern aus
amerikanische Eiche Traubensorte : 85 % Tempranillo, 8 % Mazuelo, 7 % Garnacha . Intensives Kirschrot mit
granatrotem Rand. Aroma etwas Verschlossen, Toastöne vom Holz und Traubenschale ( Kaffee, Röstaroma,
Bitterschokolade, Pfeifentabak). Am Gaumen körperreich, mit viel Volumen, sehr Fruchtbetont, sehr schön vom
Alkohol gemilderte Tannine.
Castillo de Ygay rot Gran Reserva 1998
Farbe: leuchtendes Ziegelrot. Kommentar: elegant, attraktiv, später komplexes Finale mit Leder- und Tabaknuancen .
Der klassische Castillo YGAY ist seit über 100 Jahren der Hangout der Bodega Marqués de Murrieta.
Nach 2 pre-releases 1985 und 1987 wurden der Castillo YGAY 1989, 1991, 1994 und aktuell 1995 als sogenannte
"Frühe Abfüllung oder "Early Release" abgefüllt.
Im Unterschied zu den "Historic Vintages" wird der "early release" nach etwa 50 Monaten aus dem Fass genommen
und auf die Flasche abgefüllt.
Für den 1995er Castillo YGAY wurden neben 76% Tempranillo 14% Garnacha, 7% Mazuelo und 3% Graciano zur
Abrundung verwendet.
Luis Cañas D.O.C. Rioja
Anbaugebiet : Rioja. Traubensorte : 100 % Tempranillo. Leuchtendes Violettrot mit bläulichem schimmer. In der
Nase gute Dichte, rassige, feurige Frucht (Johannisbeer, Brombeer und Himbeer ), langes weiniges Bukett. Im
Eingang weich und seidig mit einer aussgeglichennen, frischen und lebendigen Säure , fleischiger und füllliger
Körper mit deutlichen Tanninen, gute Frucht, leicht vegetabilisch, langer , intensiver Abgang mit leichtem Anflügen
von Lakritz.
Luis Cañas Reserva – D.O.C. Rioja
Traubensorte: 95 % Tempranillo, 5 % Graciano , Mazuelo und Garnacha.
Rubinkirschrot ziegelfarbener Rand. Aroma kraftvoll, feine Reduktionsnoten
( Tabak, Leder, Lacke). Am Gaumen sehr geschmackvoll , geschmeidig, Frucht und Eiche
schön verschmolzen , würzig, lang im Abgang.
Luis Cañas Reserva de la Familia - D.O.C. Rioja
Traubensorte: 95 % Tempranillo, 3 % Graciano und 2 % Garnacha.es Kirschrot
Intensives Kirschrot, Kupferfarbener Rand. Aroma etwas intensiv, Räuchernoten vom Holz, im Hintergrund reife
rote Frucht. Am Gaumen leicht geschmackvoll,
Tannine etwas kantig, fein herbe Noten.
Monte Real Tinto Reserva – D.O.C. Rioja
Traubensorten: 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano
Farbe: intensives Kirschrot mit Zügen von Ziegelrot
Geruch: klar und stark
Geschmack: reichlich, gewaltig, mit Körper, reif.
Monte Real Tinto Gran Reserva – D.O.C. Rioja
Ein als ausgezeichnet, ausgewogen und vollmundig eingestufter Wein.
Aus 85% Tempranillo, 10% Mazuelo und 5% Graciano Trauben. Drei
Jahre im Eichenholzfass und neun Jahre auf der Flasche.
Marques de Riscal Sauvignon - D.O. Rueda
Anbaugebiet : RuedaTraubensorte : 100 % Sauvignon
Strohfarben. Aroma etwas intensiv, reifer grüner Früchte
( leichtes Profil tropischer Früchte ). Nuancen von Heu und Honigwaben.
Am Gaumen geschmackvoll, reife helle Frucht, feine mineralische Spitzen.
Spanischer Weinbau findet häufig in klimatischen Extremzonen auf meist kargen,
nährstoffarmen Böden statt. Archaische Anbau- und Keltermethoden, die in
einigen Provinzen in liebenswerter Weise bis heute gepflegt werden, stehen
modernste Reberziehungssysteme und internationale Vinifizierungstechnologien
gegenüber. Ein reizvoller Kontrast, der größer nicht sein könnte. Der zusätzliche
Reiz für den Entdecker spanischer Weine liegt in der außerordentlich interessanten
Sortenvielfalt. International verbreitete Rebsorten wie Cabernet-Sauvignon,
Merlot oder Chardonnay sind auch in Spanien selbstverständlicher Standard.
Überaus reizvoll sind jedoch Weine, die aus jahrhundertealten, original spanischen
Kultursorten gekeltert werden, wie z. B. der Rueda Superior aus der Sorte Verdejo,
elegante Riojas aus Tempranillo, mächtige Tinto Fino aus Ribera del Duero oder
der rassige Cava des Penedés, dessen Cuveé aus den Sorten Parallada, Xarello und
Macabeo besteht (die bevorzugten Weine des spanischen Königs).
